安琪酵母金装与包装(安琪酵母购买)

Q1：怎样辨别安琪酵母粉的真假？

称重最直接，真包装总共20g，假安琪不到看包装上字体，logo颜色清晰不清晰

Q2：关于做面包的酵母，高活性干酵母和金装耐高糖酵母是一样的吗

不具可比性：一般来说常用酵母可分为鲜酵母和干酵母（当然还有别的分类和种类）其中凡是干酵母似乎都标榜高活性，（没听说过和看到过中低活性的干酵母，以前用鲜酵母比较多是因为当时干酵母除了保存方便，其他比如起发性能、持续时间，发酵能力，有效活性均不如鲜酵母，制成品风味也不太好，关键是干酵母活性太低，单位成本显然比较高，现在工艺造就了高活性的干酵母，以上问题都很好的解决了，由于保管方便，使用简便，活性良好，单位性价比高，所以一般都用干酵母了，而且都是高活性干酵母啊）干酵母中还有普通的，低糖的，和耐高糖的差异，普通酵母使用普遍包装上无注明，一般包点均可使用，售价也适中，低糖型的主要用于中式点心和配方中用糖量少的面包，包装上有明显标识，售价在同类产品中比较低廉（如红燕牌的酵母），耐高糖酵母用于面包较多，适用于配方中含糖量高（含盐量高也适用）的包点，包装上也有明显标识，售价为同类最高（如黒燕也叫蓝燕或金燕）。所谓金装却是一种分类的称呼，与酵母关系不大，金装也可以有低糖酵母的。所以：高活性干酵母包含金装耐高糖酵母。金装耐高糖酵母只是是高活性干酵母其中的一种。

Q3：安琪酵母有两种包装的一种是红包装、一种是白包装的都是做馒头用哪一种更好一点?为什么?还

白色装适用于包子馒头等含糖量较低的面点，金色装适用于面包等含糖量较高的面点。

安琪酵母有两种颜色的包装，分别是金色和白色。金色装用于发酵面包，白色装用于发酵包子、馒头。酵母是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。

扩展资料：

注意事项：

查看生产日期，应选用在保质期之内的酵母，选用包装坚硬的酵母，活性干酵母采用真空包装，如果包装袋变软，说明有空气进入，活力降低了。

注意酵母种类的区别，安琪酵母有高糖型和低糖型两种，一般在包装袋上印有高糖型或低糖型字样。

高糖酵母和低糖酵母之分其目的是使酵母在各自不同的环境中都能充分产气，使面团最大限度的蓬松膨胀，做出更优质的产品。

参考资料来源：百度百科-安琪酵母

Q4：为什么红色包装的安琪酵母与黄色包装的安琪酵母做出来的包子不一样？

红色包装的是不是做甜酒的？你要看清楚，不要弄错了。

Q5：为什么红色包装的安琪酵母与黄色包装的安琪酵母做出来的包子不一样？

红色包装的是不是做甜酒的？你要看清楚，不要弄错了。

Q6：徐州在哪可以买到安琪酵母？

股票交易不会产生额外的费用（如果有支取现金才会产生异地手续费）开北京的银行卡也不会产生额外的费用（银行卡年费还是要扣去的）交易按正常的标准收取全国各地都一样。

Q7：请帮忙？有谁知道安琪酵母低糖红色真空包装一件多少钱？感谢！

14元，自家做馒头用这个可以发酵很好，但我家用的是安琪金装耐高糖的16元500克，做时放一点红糖，放在蒸锅里还在继续发，馒头长的很好。网购20元再加运费10元

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